Cookies με σοκολάτα, τρούφα και κακάο

...σοκολατένια γεύση και άρωμα πορτοκαλιού
ΥΛΙΚΑ
120 γρ. κουβερτούρα με 70% κακάο λιωμένη σε μπεν μαρί
100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
150 γρ. ζάχαρη καστανή
1 αβγό μέτριο
140 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
40 γρ. κακάο 
1 κ.γλ. μπέικιν
1-2 κ.γλ. ξύσμα πορτοκαλιού
4 κ.σ. τρούφα σοκολάτας
Ελάχιστο αλάτι
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κακάο και το μπέικιν.  
Καλύπτουμε 2 λαμαρίνες φούρνου με αντικολλητικό χαρτί ή με φύλλο σιλικόνης.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου.
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη για 8-10 λεπτά, έως ότου το μείγμα ασπρίσει και φουσκώσει. 
Προσθέτουμε το αβγό, συνέχιζοντας το χτύπημα. 
Ρίχνουμε το μείγμα με το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν και τη τρούφα σοκολάτας.
Τέλος προσθέτουμε το ξύσμα και τη λιωμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε καλά έως ότου ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Με ένα κουτάλι, τοποθετούμε κουταλιές από το μείγμα πάνω στις λαμαρίνες φούρνου αφήνοντας απόσταση 2-2,5 εκατοστών ανάμεσά τους.
Ψήνουμε για 15 λεπτά.

19 σχόλια:

  1. Πω, πω σοκολάτα Χ 3! Σκόνη κακάο, λιωμένη σοκολάτα και τρούφα! Φανταστικά τα μπισκότα σου, πραγματικός πειρασμός για τους chocoholics και όχι μόνο!
    Το άρωμα του πορτοκαλιού φυσικά και ταιριάζει, αλλά μπορεί ο καθένας να χρησιμοποιήσει και βανίλια ή ότι άλλο προτιμάει φαντάζομαι?
    Καλό Σ/Κ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Τοση σοκολατα... ειναι κολαση!
    Πρεπει να ναι πεντανοστημα και να μοσχομυριζουν!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Πιο σοκολατένια δεν γίνεται!Θέλω αμέσως ένα και δύο και τρία!Καλό σου Σαββατοκύριακο φίλη μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Και εύκολα και νόστιμα!!Καλό Σ/Κ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Ο συνδυασμός σοκολάτα-πορτοκάλι είναι πραγματικά όλα τα λεφτά! Καλό Σαββατοκύριακο :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Η αποθέωση της σοκολάτας!!!
    Σούπερ-σούπερ!!!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Πειρασμός και είναι και βράδυ!! Καλό ΣΚ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Πωπω!!! Φυλάσσεται η συνταγούλα πάραυτα!

    Καλό ΣΚ!

    Εφη

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Τα σοκολατάκια που φάγατε στην αχτίδα είναι τούτα???μμμμμμμμμμμμμ.......καλησπέρα φίλη

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Εύκολα και φαίνονται πολύ νόστιμα...πόσο μου αρέσει ο συνδυασμός σοκολάτα - πορτοκάλι

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Είδα σοκολάτα και ήρθα! Έμεινε κανένα ψιχουλάκι και για μένα???

    Καλό Σαββατοκύριακο να έχεις!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΚΑΙ ΚΑΛΟ Σ/Κ!
    Χαίρομαι που σας άρεσαν τα cookies και φυσικά μπορείτε να πάρετε όσα θέλετε-:))))))

    The Dark Chef φυσικά και μπορείς να βάλεις ό,τι άρωμα θέλεις!!! Απλώς εμένα μου αρέσει πολύ ο συνδυασμός σοκολάτα-πορτοκάλι!

    mia μου όχι εκείνα είναι τα φοντάν σοκολάτας αυτά είναι cookies.

    painter έμεινε για όλους μην ανησυχείς!-:))))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. ΑΧ ΚΙΚΙΤΣΑ ΜΟΥ ΦΩΝΑΖΩ ΤΗ ΜΙΚΡΗ ΤΙΣ ΤΑ ΔΕΙΧΝΩ ΚΑΙ ΤΟ ΣΚΑΣΜΕΝΟ ΜΟΥ ΛΕΕΙ ΕΓΩ ΤΟ ΒΡΑΧΙΟΛΙ ΘΕΛΩ ΜΕ ΤΗΝ ΑΝΤΟΝΕΛΑ....ΕΓΩ ΘΑ ΤΑ ΚΑΝΩ ΚΙ ΑΣ ΤΑ ΦΑΩ ΟΛΑ ΣΚΑΣΙΛΑ ΜΟΥ ΤΕΛΕΙΑ ΕΙΝΑΙ!!!!!!ΦΙΛΑΚΙΑ ΓΛΥΚΙΑ ΜΟΥ ΦΙΛΕΝΑΔΙΤΣΑ ΚΑΙ ΚΑΛΟ ΣΚ!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. αχ μπισκοτακια! μιαμ πρεπει να ειναιιιιι!
    με κολαζεισ με την σοκολατα τουσ..και το αρωμα τουσ..9α πω στην γιαγια μου να τα φτιαξει να τα παρω μαζι μου στο φοιτητο-σπιτακι μου...! <3

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. μμμ..τα μπισκοτάκια φαίνονται τέλεια..εχω τα υλικά και τρέχω στην κουζίνα να τα φτιάξω..πιστεύω να βγούν σούπερ,όπως στη φωτογραφία !!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. geia! lew na ta ftiajw omws den eimai sigourh g to apotelesma! mporeite na mu peite tin gnwmi sas?:]
    Anna edw:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Καλημέρα! Θέλεις να μου πεις γιατί δεν είσαι σίγουη για το αποτέλεσμα;; Είναι εύκολα και αν ακολουθήσεις τις οδηγίες θα τα πετύχεις!
    Καλή επιτυχία Άννα!-:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Η γνώμη σας είναι πολύτιμη!