Οι πρώτες μας γλυκές βάφλες!!

Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Μια γλυκιά αρχή της εβδομάδας, μιας εβδομάδας που ξεκίνησε ηλιόλουστη και που περιλαμβάνει και τη μεγάλη εθνική μας γιορτή.
Μια γλυκιά αρχή, αφιερωμένη στις Δήμητρες και τους Δημήτρηδες που γιορτάζουν σήμερα! ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ σε όλες και όλους! Και του χρόνου με υγεία!!! 
Βάφλες! Αχ αυτές οι βάφλες! Τις θέλαμε... τις θέλαμε πολύ! Το λέγαμε, το ξαναλέγαμε αλλά αυτή η θεία μας το ...αμελούσε! Πότε το ένα, πότε το άλλο... βαφλιέρα στο σπίτι δεν βλέπαμε να καταφθάνει! Κι όλο γκρινιάζαμε... θέλουμε βάφλες, βάφλες σπιτικές γιατί αυτές στο σούπερ μάρκετ είναι ...μπλιαααχχχχ!!! 
Η αλήθεια είναι ότι, κάποια φορά, προσπάθησε να τις κάνει σε τοστιέρα!!!!!!! Άκου ...βάφλες σε τοστιέρα, βάφλες-τοστ!!! Κάναμε άμεσα απεργία πείνας και αρνηθήκαμε να φάμε... έστω και μια μπουκιά!!! Τί είμαστε;;;; 'Ο,τι κι ό,τι να φάμε βάφλες χωρίς εκείνα τα... μικρά τετραγωνάκια που γεμίζουν μερέντα, μαρμελάδα ή μέλι;;; Και άντε η αδερφή μου... τις τρώει και σκέτες οπότε τί την πειράζει αν έτρωγε βάφλα-τοστ; Εγώ όμως που θέλω μόνον βάφλα-βάφλα;;; Τί με πέρασαν... χαζούλα να λέω ότι τρώω βάφλα και να τρώω τοστ;;;
Έτσι είχαν τα πράγματα μέχρι που το περασμένο Σάββατο, βγήκαμε έξω με τη μαμά και τη θεία μας! Να η ευκαιρία σκέφτηκα! Μπήκαμε σε ένα μαγαζί που είχε και τη βαφλιέρα - τοστιέρα (μη με νομίζετε μικρή... ξέρω ότι τη λένε έτσι γιατί η θεία μας όλο μ' αυτά ασχολείται!!!)! Κι εκεί άρχισε το ...πανηγύρι! Εγώ δεν ξεκολλούσα από δίπλα της!! Προσπάθησαν να με πείσουν αλλά τίποτα!! Βάφλες θέλω!! Το δήλωσα κι έγινε!! Η θεία υποχώρησε και αγόρασε τελικά τη βαφλιέρα. Μόλις βγήκαμε από το μαγαζί δήλωσα ευθαρσώς το τέλος της βόλτας κι όσο κι αν προσπάθησαν να με πείσουν τα ...κατάφερα! Φύγαμε ολοταχώς για το σπίτι και οι βάφλες έγιναν, πια, πραγματικότητα!!!
Αυγά, αλεύρι, βούτυρο και ζάχαρη... μεγάλες τετράγωνες με μικρότερα τετραγωνάκια όπου προσγειώθηκε ό,τι θέλαμε, για μένα μερέντα και για την αδερφή μου άχνη!! Και τις απολαύσαμεεεεεε (εντάξει, μία έφαγα εγώ και δύο η αδερφούλα μου αλλά ...επιτέλους!!!!) όσο τίποτα άλλο!!!! 
Αλήθεια, θέλετε να μάθετε πώς τις φτιάξαμε γιατί κι αυτό το είδα όχι για άλλον λόγο αλλά για να σας το πω και να καταλάβετε ότι μεγάλωσα... τί στο καλό, στην πρώτη τάξη πηγαίνω τώρα πια!!!! :)
ΥΛΙΚΑ για 12 βάφλες 
2 αυγά μεγάλα
300 γρ. φαρίνα που φουσκώνει μόνη της
1/2 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
80 γρ. βούτυρο λιωμένο αλλά σε θερμοκρασία δωματίου
1 φακελάκι φυσική βανίλια (ή ζαχαροβανίλια)
2 κ.σ. ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
400 ml γάλα (εγώ χρησιμοποίησα εβαπορέ) σε θερμοκρασία δωματίου
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Αναμιγνύουμε σε ένα μπολ τη φαρίνα με το μπέικιν, τη βανίλια και το αλάτι.
Σε άλλο μπολ, βάζουμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με το σύρμα ή το μίξερ χειρός μέχρι να αφρατέψουν λίγο.
Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι  να ομογενοποιηθεί και πάλι το μείγμα.
Τέλος, προσθέτουμε εναλλάξ το αλεύρι με το γάλα συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να έχουμε ένα μείγμα ομογενοποιημένο και παχύρρευστο.
Λιώνουμε λίγο ακόμα βούτυρο και αλείφουμε και τις δύο πλάκες (πάνω-κάτω) της βαφλιέρας.
Ρίχνουμε 4 κουταλιές της σούπας από το μείγμα (ανάλογα με το μέγεθος της βαφλιέρας) και αφήνουμε να ψηθούν οι βάφλες μέχρι να αποκτήσουν ένα καστανόξανθο χρώμα.
Στη δική μου βαφλιέρα χρειάστηκαν γύρω στα 7-8 λεπτά για να ψηθούν!
Επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσει το μείγμα και σερβίρουμε τις βάφλες αμέσως με σοκοπραλίνα, μαρμελάδα, μέλι, παγωτό, σαντιγύ με φρούτα (φρέσκα ή καραμελωμένα) ή πολύ απλά με λίγη άχνη και κανέλα (το αγαπημένο μου).
Πηγή συνταγής: ΕΔΩ

32 σχόλια:

  1. τελεια ιδεα για πρωινο και σνακ
    καλημερα αγαπημενη

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πράγματι Κική μου... νόστιμες και εύκολες!
      Καλή εβδομάδα!

      Διαγραφή
  2. Αχ, κι εχθές λέγαμε με τη μαμά μου πως έχουμε καιρό να φτιάξουμε βαφλίτσες!
    Νομίζω πως αυτή τη συνταγή έχω κι εγώ...
    Φιλάκια πολλά και ολόγλυκα Κική μου!
    Καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να φτιάξετε Ιωάννα μου ...γιατί όχι;;;; Η συνταγή έχει λινκ και είναι της Ντίνας Νικολάου αλλά εγώ έβαλα λίγη περισσότερη ζάχαρη.
      Φιλάκια πολλά!

      Διαγραφή
  3. Πω πω κάτι βάφλες! Πώς να μην τις επιθυμεί διακαώς το κορίτσι, με το δίκιο του! Καλή και γλυκιά εβδομάδα να έχουμε!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Και να έτρωγε ...δεν θα έλεγα κουβέντα αλλά έφαγε μία και τέλος... ευτυχώς η μεγάλη έφαγε και για απογευματινό!! :)
      Επίσης καλή εβδομάδα!

      Διαγραφή
  4. Καλή εβδομάδα Κική μου!
    Μου αρέσει πολύ που ξεκινά τόσο όμορφα και δυναμικά, με καλοσχηματισμένες και σούπερ γευστικές βάφλες!
    Ότι πρέπει για ένα απολαυστικό πρωινό...
    Σε φιλώ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είναι πολύ εύκολες και πεντανόστιμες κι ευτυχώς η μεγάλη τις τρώει αν και η μικρή που ήθελε τη βαφλιέρα έφαγε μόνον μια και τέλος!!!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  5. Έχω τέτοια τοστιέρα που έχει και βάση και για βάφλες αλλά δεν το τόλμησα ποτέ. Φαντάζομαι κατεβάζεις το καπάκι ε? Δείχνουν πολύ ωραίες.AriadnefromGreece!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αριάδνη μπορείς να τις φτιάξεις χωρίς να έχεις κανένα πρόβλημα. Είναι πολύ επιτυχημένη συνταγή και πολύ εύκολες!!! Ναι το καπάκι το κατεβάζω αν και το φοβόμουν αλλά δεν κλείνω την ασφάλεια... απλά το κατεβάζω.
      Καλή εβδομάδα!

      Διαγραφή
  6. Πολύ ωραίο ξεκίνημα εβδομάδας, γλυκό και απολαυστικό! Φιλιάαα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι που σου άρεσαν Σωτηρία μου...είναι πολύ νόστιμες και εύκολες!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  7. Καλή αρχή με τις βάφλες λοιπόν!! Δείχνουν τόσο καλοσχηματισμένες και λαχταριστές!!
    Καλή εβδομάδα :-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να είσαι καλά Αγγελική... έγιναν πράγματι πολύ εύκολα και είναι πεντανόστιμες!!

      Διαγραφή
  8. Γέλασα πολύ με τον πρόλογό σου!!!!!!!!!!!!!!!
    Μετά όμως προσγειώθηκα πάνω στη στίβα με τις βάφλες και μου κόπηκε το γέλιο, γιατί καλά τα γέλια αλλά όταν πέφτουν τα σάλια από τη λιγούρα σου κόβεται το καλαμπούρι!!
    Φανταστικές τις έφτιαξες. Χρυσοκίτρινες και καλοσχηματισμένες.
    Κι εγώ με άχνη θα προτιμούσα να φάω μια και μια με μέλι!!! Ετσι για ποικιλία. Και στο τέλος και μια σκέτη δηλαδή....... μαζί με τον καφέ!!!!!!!!!!!
    Ααααααααααααχχχ!!! Κόλασέ μας κι άλλο Κική!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Έχω μια τρελλή αδυναμία στις βάφλες Κική μου,,,,η συνταγή σου θα αποθηκευτει και με την πρώτη ευκαιρία θα την δοκιμάσω....φιλάκια πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Τις λατρεύω!! Υπέροχες και εύκολες! Χρόνια πολλά σε αυτούς που γιορτάζουν!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Κρατάω χαρακτήρα και λέω δε θα λυγίσω και δε θα αγοράσω αυτή την βαφλιέρα.. αλλά από την άλλη, μία ζωή την έχουμε!! Γιατί να πάω στερημένη?? χιχιχι Και με αυτή την δικαιολογία νομίζω πως θα πάω να πάρω μία.. Χριστούγεννα έρχονται.. ότι πρέπει για τα χουχουλιάρικα εκείνα πρωινά!! :)) Καλημέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Δίνω ρέστα για βάφλες αν και ποτέ δεν είχα τη συσκευή για να τις φτιάξω. Μου άνοιξες την όρεξη, Κική μου. Πάω κατ' ευθείαν για ψάξιμο βαφλιέρας στο ίντερνετ!!!!
    Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Μα είναι τόσο λαχταριστές, τι να κάνει το κορίτσι ;)
    Καλή αρχή και εύχομαι και σε πολλές πολλές άλλες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

































  14. Κική φαίνεται τέλεια και πολύ τραγανή!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Τέλειες βγήκαν Κική !! Και ωραίες φωτογραφίες ;)

    Εύχομαι μία όμορφη 28 Οκτ !!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Δεν έχω φτιάξει ποτέ βάφλες και είναι μία τέλεια ιδέα και με καλά υλικά!
    Οι φωτογραφίες σου είναι βασανιστικές!
    Πολλά φιλιά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Πολύ ωραιες οι φαβλες τρελαίνομαι με παγωτό Κικη μου αλλα δεν ξερω να τις κανω και μου φαινεται χρονοβορα η διαδηκασία...προτιμώ να την εχω ετοιμη..αχ ειμαστε μακρυα.. τι να κανω; χι.χι. ομως εφτιαξα Κική μου τα πισκοτα με την βρωμη και ειναι απίθανα ήδη εχω τα κανει δύο φορες και εγιναν αναρπαστα... επειδή ειναι υγιεινα.. και ειναι όλοι σε διατροφες.....χι..χι. ευχαρσιστω πολύ φιλη μου.. να περνας ομορφα.. φιλακιααα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. α είδα μπισκότα με βρώμη.
      Θέλω τη συνταγή :))))

      Διαγραφή
  18. Τέλειεςςςςς ... τις λατρεύω και εγώ να τις τρώω σκέτες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Όταν διαβάζω τέτοιες αναρτήσεις κοιτάζω τα υλικά και σκέφτομαι άμεσα την αντικατάσταση τους!
    Το λευκό αλεύρι με ολικής. οκ εκεί ευκολάκι. Πες ότι το κάναμε.
    Με το γάλα τι κάνω; (ολική δυσανεξία! ☺) Μάλλον πρέπει να ψάξω επιτέλους για το φυτικό που έχουν συστήσει. Ναι, μου έτρεξαν τα σαλάκια λίγο σήμερα ! ☺
    Πολλά φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Ωραια ...μου αρέσουν η φαβλες .....
    καλημερα !!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Καλησπέρα Κική μου!! Τις βάφλες τις λατρεύω! Φαίνονται τόσο αφράτες και λαχταριστές!! Ό,τι πρέπει για τα πρωινά του ΣΚ! Πολλά φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Τι λαχταριστές που είναι!! Δεν έχω φτιάξει ποτέ αλλά πρέπει να τις δοκιμάσουμε. Θα είναι τέλειες για τα κρύα χειμωνιάτικα πρωινά!! Πολλά φιλιά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Αχ... βρε Κική μου... ολο λεω να παρω κι εγω μια βαφλιερα...κι όλο το αναβάλω...
    Μας αρέσουν πολύ. Γίνονται πολυ ωραίες τελικά...σούπερ πρωινό αλλά και για όλες τις ώρες θα έλεγα ;)

    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Πολύ ωραίες βάφλες!Φαίνονται νοστιμότατες!!!!Το απογευμα εφυγα για την Ηλεκτρονικη να πάω να αγορασω βαφλιερα που δεν εχω, γιατι αλλίως δεν λεει....

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Η γνώμη σας είναι πολύτιμη!